의사들은 이것이 세계에서 가장 건강한 음식 일 수 있다고 말한다
건강한 식단에 관해서는 '모든 것을 적당히'라는 말을 자주 듣습니다. 그러나 의사들은 우리가 전혀 먹지 말아야 할 음식이 하나 있다는 데 동의합니다. 사실이 재료는 먹을 수있는 가장 건강에 해로운 음식 일 수 있습니다.
NYC의 정골 의학 전문가 인 Christopher Calapai에 따르면, ' 성분 목록에 '부분적으로 경화 된 오일'이 포함 된 음식을 먹을 이유가 없습니다. '부분적으로 경화 된 기름은 한 입에 가득 차 있지만 무슨 뜻입니까? '에 대한 코드입니다 트랜스 지방 ``라고 말합니다. 인체에 매우 해로운 일종의 인조 지방 인 Calapai는 2015 년에 FDA가 모든 식품 제조업체에 제품에서 제거 3 년 이내에.
영양 코치이자 임상 심리학자 인 Candice Seti는 체중 감소 치료사 '트랜스 지방은 기본적으로 수소 분자를 첨가하여 액체에서 고체로 바꾸고 궁극적으로 더 긴 저장 수명을 만드는 식물성 기름입니다 (트윈 키가 왜 영원히 지속되는지 궁금하지 않나요?!). 이것의 문제는 이러한 변화된 상태가 신체가 분해되기 어렵 기 때문에 우리의 지방 조직에 머무르며 실제로 우리가 다른 단백질과 지방을 사용하는 것을 방해한다는 것입니다. ' 실제로 트랜스 지방은 체중 증가, 높은 콜레스테롤, 심장 질환 , 염증, 대사 질환, 관절염, 당뇨병, 알츠하이머 및 뇌졸중.'구매하기 전에 라벨을 확인하고 성분 목록에있는 트랜스 지방이나 수소 첨가 / 부분 수소 첨가 된 것은 피하세요!' 세티가 말한다.
부분적으로 경화 된 오일을 영원히 피하는 데 도움이되는 네 가지 주요 원인은 다음과 같습니다. 식단에 상관없이 다음과 같은 음식은 피해야합니다.
부분적으로 수소화 된 오일이 포함 된 식품
Calapai에 따르면 튀긴 음식은 트랜스 지방과 관련하여 주요 범죄자 중 하나입니다. 특히 패스트 푸드 점과 카니발에서 튀긴 음식에주의하세요.
포장 된 케이크, 쿠키, 도넛 및 기타 매장에서 구입 한 디저트에는 일반적으로 숨겨진 트랜스 지방 (특히 프로스팅으로 덮인 것)이 들어 있습니다. 구운 음식을 갈망한다면 집에서 만드십시오. 유기농 코코넛 오일 ($ 10) 대신. (여기 내가 가장 좋아하는 비건 초콜릿 칩 쿠키 레시피 .)
크래커, 전자 렌지 팝콘, 심지어 냉동 피자도주의해야 할 다른 트랜스 지방 공급원이라고 Calapai는 말합니다.
선택한 간식이 여러 번 찬장에 보관 될 수 있다면 연령 나 빠지지 않고 직장에서 트랜스 지방이있을 것입니다.
'개인들은 종종 버터를 마가린으로 대체하면 지방 함량이 줄어들 것이라고 생각하지만 일부 마가린에는 경화유가 포함되어 있습니다.'라고 등록 영양사 인 Christy Shatlock은 말합니다. 비스트로 MD , 의사가 설계하고 요리사가 준비한 건강식 배달 서비스입니다. 대신 엑스트라 버진 올리브 오일 ($ 11) 또는 코코넛 오일을 사용하여 식사에 풍미와 건강한 지방을 제공합니다.
