진지하게 : 모든 영양사가 권장하는 음식은 10 가지뿐입니다.

맑은 대리석 조리대에 건강 샐러드 그릇

소피아 HSIN / Stocksy





인간의 머리를 폭발시킬 수있는 충돌하는 영양 철학이 세상에는 너무 많습니다. 나는 일주일 간의 음식 일기를 반대 배경을 가진 두 명의 영양사에게 보냈을 때 이것을 직접 배웠고, 각각으로부터 매우 다른 피드백을 받았습니다. (궁금하신다면 전체 론적 영양사가 제 고 탄수화물 비건 채식 단백질이 너무 부족해서 거의 죽음에 가까웠고, 전통적인 전문가가 제가 올바른 길을 가고 있다고 말했습니다.)

무엇이 무엇인지 알아보기 위해 우리는 다양한 배경을 가진 여러 영양사 및 의사에게 연락하여 가장 건강하다고 생각되는 식품의 이름을 지정해달라고 요청했습니다. 그런 다음 피드백을 상호 참조하고이 마스터 목록을 작성하기 위해 자체적으로 약간의 조사를 수행했습니다. 추측을 단번에 끝내자.

이 모든 상충되는 정보는 소비자로서 당신을 실망하게 만들 수 있습니다. 아무것도 정말 건강 해? ' 그것이 바로 우리가 영감을받은 질문입니다.

놀랍게도 적은 모든 영양 전문가가 동의 할 수있는 식품 . 어떤 사람들은 콩이 완벽하게 건강한 ; 다른 사람들은 생각한다 독이다 . 어떤 사람들은 과일 건강한 식단에 속합니다. 다른 사람들은 과일을 생각합니다. 바나나 ) 너무 달아서 절대 만져서는 안됩니다. 어떤 사람들은 유제품은 악마 다 ; 다른 사람들은 그리스 요구르트가 신의 꿀이라고 생각합니다. 나는 며칠 동안 계속할 수 있습니다.

전문가에 따르면 가장 건강에 좋은 음식이 무엇인지 알아 보려면 계속 읽으십시오.

가장 건강한 음식

Emily Roberts / 우리

1. 블루 베리

우리가 알 수있는 한 블루 베리의 힘에 대해 논쟁 할 수있는 영양사는 한 명도 없습니다. '블루 베리에는 15 가지 이상의 식물 영양소가 있으며 모두 유력한 항산화 제 신체의 거의 모든 시스템을 보호합니다. 영양사이자 저자 인 Michelle Babb은 행복하고 건강한 뇌를위한 항 염증 식단 . '항산화 제는 세포, 조직 및 근육의 손상을 막고 심혈관 건강, 뇌 건강 및 운동 회복에 중요합니다.'

영양사 다나 제임스 블루 베리는 소화 및 체중 관리에 도움이되는 '건강하고 섬유질이 풍부한 탄수화물'을 제공한다고 덧붙였습니다. 그들은 또한 '철, 마그네슘, 아연, 칼슘, 칼륨, 비타민 A, C, K를 포함한 수많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.'라고 공인 영양 코치 Candice Seti는 말합니다. 체중 감소 치료사 . '이 모든 성분으로 튼튼한 뼈를 만들고 유지하고 심장병과 암과 싸우는 데 도움이되는 것을 포함하여 수많은 건강 가치를 가지고 있습니다.'

2. 케일

케일은 영양사들에게 널리 사랑받는 잎이 많은 녹색입니다. 'Kale에는 높은 수준의 항산화 제가 포함되어있어 암 및 심장병과 같은 많은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.'라고 공인 영양 전문가 인 Scott Schreiber, MD는 말합니다. '케일은 콜레스테롤을 낮추어 심장에도 좋습니다. 간과 소화기 건강을 증진하고 훌륭한 해독 식품입니다. '

3. 아보카도

가장 건강한 식품 영양사

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모든 배경의 영양사들은 심장 건강에 좋은 아보카도를 세계에서 가장 건강한 식품 중 하나로 빠르게 나열합니다. 실제로 제가 이야기 한 17 명의 영양사 중 절반 이상이 아보카도를 상위 3 개 중 하나로 선정했습니다. 가장 건강한 음식 세상에. ' 나는 아보카도를 '신의 버터! ''DC의 유명 영양사이자 설립자 인 Daryl Gioffre는 Alkamind 정화 . '말 그대로 완벽한 음식입니다. 아보카도는 비타민 K, C, B5, B6과 주요 미네랄이 풍부합니다. 사실, 그들은 설탕이 전혀없는 바나나보다 더 많은 칼륨을 함유하고 있습니다.또한 놀랍게도 섬유질이 풍부하여 소화기 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. '

더 좋은 점은 아보카도의 단일 포화 지방이 '세포막 보호제'역할을한다는 것입니다. 세포가 활성 산소 손상으로부터 보호되면 더 잘 기능합니다. 이것은 더 예쁜 피부, 더 빠른 두뇌, 더 많은 에너지를 의미합니다! ' 아보카도에는 '컵당 42mg의 마그네슘이 포함되어 있으며, 이는 우리 중 많은 사람들이 부족한 필수 영양소입니다.'라고 말합니다. Carolyn Dean, MD, ND, Medical Advisory Board of the 영양 마그네슘 협회 .

아보카도를 고를 때는 '부드럽고 밝은 녹색 플로리다보다 건강한 지방 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 거무스름한 녹색의 자갈 껍질 하스 아보카도를 선택해야합니다.'라고 영양 및 Atkins Nutritionals Inc.의 교육

다양한 방법으로 아보카도를 식단에 사용할 수 있습니다. 등록 된 영양사 인 Dana White는 '건배를 듬뿍 바르거나 과카 몰리를 빨리 으깬다'고 제안합니다. '저는 또한 스무디, 살사, 아이스크림과 같은 독특한 방식으로 아보카도를 사용하는 것을 좋아합니다.'

4. 콩

영양 학자들은 콩이 '영양의 강국'이라는 데 동의합니다. 등록 영양사 인 Vandana Sheth에 따르면, '그들은 식물성 단백질, 섬유질 함량이 높으며 콜레스테롤 수치 감소, 혈당 관리 및 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. . ' Babb이 말했듯이 콩은 '소화관을 원활하게 유지하는 데에도 좋습니다.'

'모든 콩이 좋다'고 가르시아가 덧붙였다. '철, 마그네슘, 칼륨, 아연이 풍부합니다.' 그러나 통조림 콩은 나트륨 함량이 높은 경향이 있으므로 집에서 직접 말린 콩을 요리하거나 소금이없는 종류의 콩 통조림을 선택하거나 흐르는 물에 통조림 콩을 배수하고 헹구어 나트륨 함량을 크게 줄이십시오.

5. 마늘

마늘 모든 영양 전문가가 동의 할 수있는 또 다른 식품입니다. ``마늘은 진정 자연의 슈퍼 푸드 중 하나입니다. '알리신은 약용 성분이 많은 식물성 화학 물질입니다. 마늘은 바이러스, 나쁜 박테리아 및 곰팡이 퇴치에 좋습니다 . 사실 감기의 길이를 줄이는 것으로 입증되었습니다. '

마늘은 또한 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.또한 '칼로리를 추가하지 않고도 높은 수준의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다'라고 Schreiber는 말합니다. 이러한 영양소 중 일부에는 '망간, 비타민 B6 및 비타민 C'가 포함되어 있다고 등록 영양사 인 Gisela Bouvier는 덧붙였습니다.

마늘을 섭취하는 가장 좋은 방법은 신선하고 으깬 상태로 너무 익히지 않았을 때입니다. 이는 '알리신이 10 분 이상 조리하면 영향이 덜하기 때문입니다.'라고 DOC Christopher Calapai는 말합니다.

6. 레몬

가장 건강한 식품 영양사

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레몬에 문제가있는 영양사를 찾기가 어려울 것입니다. '이 육즙이 가득한 햇살에는 매우 중요한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 우리의 소화 및 면역 체계의 건강에 기여 그리고 우리 머리카락과 피부의 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. '라고 Thumbtack 건강 및 웰빙 강사 인 Courtney Baron은 말합니다. 레몬의 비타민 C는 콜라겐 생성을 돕고 암으로 이어질 수있는 활성 산소로부터 피부를 보호합니다.

레몬의 영양소는 또한 '좋은 콜레스테롤 수치를 높이고'염증을 줄이는 데 도움이된다고 Calapai는 덧붙였습니다. Baron과 Calapai는 모두 소화를 크게 개선하기 위해 하루 종일 레몬 물을 마실 것을 권장합니다. 샐러드에 레몬 주스를 사용하여 칼로리와 방부제가 포장 된 드레싱을 대체 할 수도 있습니다.

7. 치아 씨앗

'이 작은 식용 씨앗이 슈퍼 푸드 많은 방법이 있습니다. 세티가 말한다. 우선 치아 시드에는 오메가 -3와 항산화 제가 들어있어 최적의 건강을 증진하는 데 도움이됩니다. 치아 씨드의 40 %가 섬유질이기 때문에 최고의 섬유 공급원 중 하나 소화기 건강을 유지하면서 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 또한 칼슘과 마그네슘이 모두 풍부하기 때문에 뼈 건강에 매우 중요합니다. '

시리얼에 치아 씨드를 뿌리거나 스무디에 섞거나 볶음에 추가해보세요. 치아 씨앗이 팽창하여 잠재적으로 막힘과 질식을 유발할 수 있으므로 건조 된 치아 씨앗을 절대로 섭취해서는 안됩니다.대신 섭취하기 전에 먼저 액체를 첨가하십시오.

8. 콩나물

예상치 못했지만 사실 : 모든 영양사가 콩나물을 승인합니다. '와 다 자란 야채 영양의 10 ~ 14 배 , 콩나물에는 신체의 항암 효소를 증가시키는 생화학 영양소 인 설포라판이 들어 있습니다. 켈리 레베 크 .

'새싹은 내가'살아있는 음식 '이라고 생각하는 것입니다. 지구상에서 가장 강력하고 영양가있는 음식입니다.'라고 Gioffre는 말합니다. 더 나은 방법은 직접 키울 수 있으므로 항상 보유하고 있습니다. 샐러드 및 랩. Gioffre는 '성장하기가 매우 쉽고 공간이 거의 필요하지 않으며 햇빛이 없습니다. '알팔파 (새싹)는 아마도 가장 쉽게 자라며 매우 맛있을 것입니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 일부는 브로콜리, 녹두, 완두콩, 클로버, 호로 파, 무입니다.'

9. 퀴 노아

테이블에 노아 샐러드

레 나타 터키 보그 나르 / Stocksy

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레 나타 터키 보그 나르 / Stocksy

공인 건강 코치 니콜 가넷 퀴 노아를 놀라운 식물성 단백질로 추천 할 때 전 세계 영양사를 대변합니다. 퀴 노아를 특별하게 만드는 것은 그것이 '완전한 단백질'이라는 점이라고 자연 요법 의사 인 Katherine Dale은 설명합니다. 이것은 퀴 노아 최적의 영양에 필요한 9 가지 필수 아미노산의 완벽한 비율을 포함합니다. Dale은 '자연적으로 글루텐이없는 단백질의 높은 공급원이며 만족스러운 맛과 질감을 가지고 있습니다.

또한 퀴 노아에는 마그네슘, 섬유, 망간, 리보플라빈, 비타민 B와 같은 중요한 영양소가 포함되어있어 '몸이 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이됩니다'라고 Bouvier는 말합니다. 영양사는 요리 할 때 쌀을 퀴 노아로 대체 할 것을 권장합니다.

10. 야생 연어

모든 영양사들이 좋아하는 마지막 음식은 자연산 연어입니다 (농장에서 자란 연어와 혼동하지 마십시오). '야생 연어는 오메가 -3 지방산이 풍부하고 양식 연어보다 PCB와 같은 독소가 훨씬 적습니다.'라고 창시자 인 Barry Sears는 설명합니다. 존 다이어트 및 저자 더 존 시리즈. 오메가 -3는 '심장병의 위험을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움이되기 때문에 중요합니다.'라고 Bouvier는 말합니다. '오메가 -3는 또한 우울증, 암 위험을 줄이고 전반적인인지 기능을 돕습니다. . '

야생 연어는 말할 것도없이 '아미노산과 비타민 B가 풍부하다'고 LeVeque는 말합니다. '이것은 완벽한 단백질입니다 빛나는 피부 , 탄탄한 근육, 활기찬 에너지. '

11. 아스파라거스

천연 이뇨제 인 아스파라거스는 팽만감과 염증을 완화하는 데 큰 역할을합니다. 또한 비타민 K와 엽산 (비타민 B9)이 풍부하고 비타민 C, 베타 카로틴, 비타민 E, 미네랄 아연, 망간 및 셀레늄을 포함한 수많은 항산화 영양소를 제공합니다. 라이브 사이언스 .

12. 심황

말린 꽃과 우유 한 잔이 든 심황 가루 그릇

NATAŠA MANDIĆ / Stocksy

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NATAŠA MANDIĆ / Stocksy

저자와 건강, 글쓰기 교육자 이 벨렛 스타 인스 “강황은 강력한 건강상의 이점이 많은 향신료입니다.” 그녀는 '강황의 주성분은 커큐민입니다. 이 약제는 신체의 염증을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 이 놀라운 향신료는 혈압을 낮추고 소화를 개선하며 뇌 기능을 향상시키고 콜레스테롤을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 강황에는 또한 활성 산소와 싸우는 항산화 제가 있습니다. '

13. 시금치

시금치와 같은 어둡고 잎이 많은 채소는 영양사가 잘못 할 수없는 또 다른 범주의 식품입니다. 컬럼비아 대학 의료 센터의 위장병 전문의이자 영양 전문가 인 Shilpa Ravella, MD는 '잎이 많은 채소는 칼로리가 낮고 영양이 풍부합니다. 잎이 많은 채소에 포함 된 강력한 영양소에는 '비타민 A, C, K; 엽산; 칼륨; 마그네슘; 칼슘; 철; 루테인; 영양사-영양 학자이자 마음 챙김 식사 코치이자 설립자 인 Dina Garcia는 생활 영양 .

14. 녹차

세계에서 가장 건강에 유익한 음료 중 하나 인 녹차는 세포 손상을 예방하는 데 도움이되는 항 염증 및 항암 효과를 제공하는 항산화 물질과 천연 화학 물질로 가득 차 있습니다. 에 따르면 헬스 라인 , 연구에 따르면 녹차는 잠재적으로 특정 유형의 암에 대한 보호를 제공하고, 콜레스테롤을 낮추고, 심장에 유익하며, 뇌졸중, 제 2 형 당뇨병, 알츠하이머 병 등에 맞서 싸울 수 있습니다.

15. 생강

생강 꿀, 레몬 차 트레이에

MARTÍ SANS / Stocksy

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MARTÍ SANS / Stocksy

통증과 염증을 줄이는 것으로 알려진 생강에는 항산화 화합물 인 식물성 영양소가 포함되어있어 세포 손상을 효과적으로 감소시킵니다. 영양사 및 영양사 마야 펠러 연구 결과에 따르면 생강의 훌륭한 '항균 특성'을 특히 지적한 반면, 연구 결과에 따르면 생강이 추가로 심장 질환을 예방하고 암 위험을 낮출 수 있다고합니다. National Institutes of Heath의 2019 년 연구 . 또한 소화를 돕고 메스꺼움과 배탈을 자연적으로 완화시켜줍니다.

16. 케 피어

케 피어는 영양소와 프로바이오틱스가 풍부하여 소화관의 전반적인 건강을 돕습니다. 발효유 음료는 유제품으로 만들어지기 때문에 칼슘, 단백질의 훌륭한 공급원이며 비타민 K2와 B도 포함하고 있습니다. 최근 연구에 따르면 천식, 알레르기, 심지어 암에도 도움이 될 수 있습니다. NIH : 국립 보건원.

17. 버섯

오늘의 의료 뉴스 버섯이 자연적으로 단백질, 비타민, 미네랄, 산화 방지제의 공급원을 제공한다는 사실을 공유합니다. 이러한 식용 균류의 강력한 항산화 제는 암을 예방하고 당뇨병을 관리하며 심장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

18. 올리브 오일

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19. 보리

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19. 오렌지

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20. 브뤼셀 콩나물

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21. 사과

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22. 정어리

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23. 해초

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25. 비트

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26. 셀러리

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27. 스피루리나

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28. 루비 레드 자몽

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29. 고추

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30. 스파게티 스쿼시

섬유질, 비타민 C, 망간 및 비타민 B6의 훌륭한 공급 원인 스파게티 스쿼시는 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

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  1. 리드 K. 마늘은 고혈압 환자의 혈압을 낮추고 혈청 콜레스테롤을 조절하며 면역을 자극합니다 : 업데이트 된 메타 분석 및 검토 . J Nutr . 2016; 146 (2) : 389S-396S. 도이 : 10.3945 / jn.114.202192

  2. 하버드 T.H. 찬 공중 보건 학교. 치아 씨앗 .

  3. Craine EB, Murphy KM. 워싱턴 주에서 재배 된 퀴 노아의 종자 구성 및 아미노산 프로필 . Front Nutr . 2020; 7 : 126. 도이 : 10.3389 / fnut.2020.00126

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